VakarÄ—liai

Turki�kos nuotaikos sukūrimas

Lai jÅ«sų egzotiÅ�kas arbatos vakarÄ—lis tampa tikra kelionÄ—s ÄÆ TurkijÄ… dalimi. Geriausia bÅ«tų pasirinkti sÄ—dÄ—jimÄ… ant žemÄ—s, ant pagalvÄ—lių, o arbatÄ… ir saldumynus iÅ�dÄ—lioti ant žemo staliuko. YpaĨ, jei kvieĨiate ateiti tik kelias drauges ir draugus, pasisÄ—dÄ—jimui paskirkite vienÄ… kambario kampÄ…, o daugiau erdvÄ—s palikite turkiÅ�kiems Å�okiams. Juk pasigirdus užburianĨiai muzikai, tikrai neatsilaikysite! IÅ� anksto pasirÅ«pinkite turkiÅ�kos muzikos ÄÆraÅ�ais: nuo lÄ—tesnių melodijų, tiksianĨių pokalbiams, iki greito tempo, neleidžianĨių nÄ— sekundei atsikvÄ—pti ir kvieĨianĨių judÄ—ti, Å�Ä—lti. Stalus uždengti galite ryÅ�kiaspalvÄ—mis turkiÅ�komis skaromis ir Å�aliais. Paprastai jie bÅ«na gana platÅ«s ir su kutais. Taip pat ÄÆ juos ÄÆvilkti galima ir pagalvÄ—les, ar apvyniojus tiesiog suriÅ�ti jas. Bus puiki ir praktiÅ�ka dekoracija ā€“ sÄ—dÄ—dami sveĨiai galÄ—s ÄÆ jas atsiremti. Jei vis tik nusprÄ™site sÄ—dÄ—ti prie ÄÆprasto aukÅ�Ĩio stalo ant svetainÄ—s kÄ—džių, jų atloÅ�us galite papuoÅ�ti ryÅ�kiaspalviais Å�aliais, pranerdami juos per atloÅ�o skersinius ir žemiau suriÅ�dami priderintais kaspinais. PerriÅ�imui galima panaudoti ir vyriÅ�kus kaklaraiÅ�Ĩius ar kaklaskares, ryÅ�kiaspalves nosines. Galite papraÅ�yti sveĨių atsineÅ�ti tokių skarų ar kaÅ�myro Å�alių. Kiekvienuose namuose atsiras bent po kelis tokius. Jų nebrangiai galite nusipirkti turguje ar aksesuarais prekiaujanĨioje parduotuvÄ—je. Jei nebijote iÅ�laidauti, po Å�ventÄ—s juos galima iÅ�dalinti sveĨiams, kiekvienam pagal spalvÄ… ā€“ bus puikus vakarÄ—lio atsiminimas. DrÄ…siai derinkite spalvas: raudona, violetinÄ—, aukso, rožinÄ—, žydra. Kuo daugiau raÅ�tų, kuo margiau, tuo geriau. Ant staliukų galite sutiesti ir po kelias skraistes. Jei stalelis apvalus ā€“ sukryžiuokite saulute tris ar keturis Å�alius, gausis graži raÅ�tų mozaika. PapuoÅ�imui tiks dailios, geriausiai metalo žvakidÄ—s, nedideli variniai ar žalvariniai žibintai. TurkiÅ�kam vakarÄ—liui tinka, kad viskas spindÄ—tų. GalbÅ«t rasite dailių stiklinių butelių ar vazelių, senų laikrodžių, primenanĨių tolimus kraÅ�tus. Kai kambario dekoracijos bus pilnai paruoÅ�tos ir iÅ�dÄ—liotos, ateis laikas pasirÅ«pinti paĨiomis vaiÅ�Ä—mis.

Arbatos paruo�imas

Nagi, nagi, ar jau laikas plikyti turkiÅ�kÄ… arbatÄ…? Žinoma, galima sveĨiams paruoÅ�ti ir arbatos maiÅ�eliuose. Tuomet kiekvienas galÄ—s iÅ�sirinkti mÄ—gstamo skonio gÄ—rimÄ…. Bet arbata turÄ—tų bÅ«ti juoda ir stipri. YpaĨ, jei pateiksite su kvapniais saldumynais, ji neturÄ—tų bÅ«ti aromatizuota, labiau tiks netgi rÅ«gÅ�Ĩiai karti. Turkai paprastai geria arbatÄ… iÅ� dailių aukÅ�tų, paĨiame virÅ�uje platÄ—janĨių stiklinių puodelių, vadinamos tulpÄ—s formos. Geriant iÅ� skaidrių indų labai svarbi yra sodri arbatos spalva. Po puodeliais padedamos nedidelÄ—s lÄ—kÅ�tutÄ—s. Irgi stiklinÄ—s. Dar vienos lÄ—kÅ�telÄ—s kiekvienam sveĨiui prireiks užkandžiams pasidÄ—ti. NepamirÅ�kite, kad Å�is vakarÄ—lis turÄ—tų bÅ«ti panaÅ�us ÄÆ egzotines keliones. O paĨiai pabaigai ā€“ kaip plikoma tradicinÄ— turkiÅ�ka arbata. Ji ruoÅ�iame specialiuose dvigubuose arbatinukuose. Apatiniame, didesniame, verdamas vanduo. Ä® virÅ�utinÄÆ, mažesnÄÆ, ÄÆdedama arbatžolių, jos užplikomos labai nedideliu kiekiu vandens, kad tik apsemtų. Tada ÄÆ didÄÆjÄÆ arbatinÄÆ pripilama naujo vandens, o mažasis arbatinis sandariai uždedamas ant jo virÅ�aus. Kol užverda vanduo apatiniame arbatiniame, virÅ�utiniame arbatžolÄ—s Å�yla ir geriau pritraukia. Tada jos užplikomos didesniu kiekiu vandens. Kaitinant dar palaukiama apie 10 minuĨių. Ä® puodelius pilama iÅ� abiejų arbatinių maždaug po lygiai. Kas nori ā€“ tiems daugiau arbatžolių, kitiems ā€“ daugiau vandens. Belieka palinkÄ—ti skanios turkiÅ�kos arbatos!

Kiti teminiai vakarÄ—liai

Paragavę turki�kos arbatos kitą kartą galbūt panorėsite surengti graiki�ką vakarą?

  ParengÄ— Vita RaĨkauskaitÄ—.