Karštas vynas tiesiog sukurtas sušildyti kūną ir sielą ilgais žiemos vakarais. Pasiūlykite jo savo svečiams, jie tikrai apsidžiaugs.
Be to, glintveino paruošimas gali virsti smagiu bei kūrybingu užsiėmimu, jeigu šį gėrimą ruošite ne pagal įprastą receptą,
o pasitelksite vaizduotę ir improvizuosite. Tereikia žinoti keletą paslapčių..
Pagrindiniai ingredientai:
- Glintveino paruošimui geriausiai tinka raudonas sausas arba pusiau sausas vynas;
- Rekomenduojami prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, anyžiai, imbieras, citrinos žievelė; taip pat tinka kardamonas,
muskato riešutas, razinos, lauro lapai, pipirai, kt.;
- Gėrimas saldinamas cukrumi arba medumi (kiekis nuo vieno valg.š. iki pusės stiklinės buteliui vyno);
- Papildomai galima įpilti truputį vandens arba stiprių alkoholinių gėrimų - romo, konjako, likerio.
Patarimai:
- Prieskoniai ir cukrus įberiami į vyną tik pradėjus kaitinti.
- Vynas kaitinamas ant mažiausios ugnies iki 70~80 laipsnių, jokiu būdu neleiskite vynui užvirti.
- Vanduo užvirinamas atskirai ir atsargiai (palei indo sieneles) įpilamas į paruoštą gėrimą.
- Glintveiną galima laikyti termose. Jei planuojate laikyti ilgiau negu valandą, išimkite citrinos žievelę, nes gėrimas įgaus kartumo.
- Antrą kartą vynas nešildomas, kadangi praranda skonio savybes.
|
